Ζύμη για πίτσα

ΥΛΙΚΆ:

500 γρ. περίπου αλεύρι
330 γρ. χλιαρό νερό
20 γρ. χλιαρό γάλα
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 πρέζα ζάχαρη
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γλ. αλάτι

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Διαλύουμε την μαγιά μες το γάλα και το νερό προσθέτοντας τη ζάχαρη.Σε μπολ ρίχνουμε τη διαλυμένη μαγιά και προσθέτουμε το αλεύρι το αλάτι και μετά το λάδι.Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει απαλή ελαστική.Αφήνουμε ξεκουραστεί για 20' και μετά απλώνουμε σε ταψί που έχουμε λαδωσει κ αλευρώσει ελαφρώς. Ψήνουμε για 10' βγάζουμε και πάνω βάζουμε οτι μας αρέσει συνεχίζει να ψηνουμε για 20-25' στους 180°C σε μεσαιο υψος φουρνου.

Καλή Επιτυχία και Καλή Όρεξη!!!