Κολοκυθοκεφτέδες

ΥΛΙΚΆ:

2 ποτήρια κολοκύθι τριμμένο
1 ποτήρι φέτα τριμμένη
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 αυγό
1 μικρή ντομάτα περασμένη στον τρίφτη
Δυόσμο
Λίγο μαϊντανό
Λίγη ρίγανη
Αλάτι
Αλεύρι

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Βάζουμε το κολοκύθι στο τρυπητό το αλατίζουμε και το ζουλάμε  να φύγουν τα υγρά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε απαλά το κολοκύθι με όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά ανά μία κουταλιά μέχρι να γίνει ένας χυλός που πέφτει απ'το κουτάλι. Ζεσταίνουμε σπορέλαιο σε μία κατσαρόλα, μόλις κάψει ρίχνουμε με κουτάλι το μείγμα. Τους βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Καλή Επιτυχία και Καλή Όρεξη!