Κολοκυθοκεφτέδες 2

ΥΛΙΚΆ:

2 ποτήρια κολοκύθι τριμμένο
1 ποτήρι φέτα τριμμένη
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 αυγό
2 κ.σ. αλεύρι
Φρυγανιά τριμμένη όση πάρει
Δυόσμο
Λίγο μαϊντανό
Λίγη ρίγανη
Αλάτι
Αλεύρι

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Βάζουμε το κολοκύθι στο τρυπητό το αλατίζουμε και το ζουλάμε  να φύγουν τα υγρά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε απαλά το κολοκύθι με όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι και σιγά σιγά την φρυγανιά μέχρι να γίνει σαν ζύμη. Πλάθουμε κανονικά σαν κεφτέδες τη ζύμη. Ζεσταίνουμε σπορέλαιο σε μία τηγάνι, μόλις κάψει αλευρώνουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Τους βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Συνοδεύονται με τζατζίκι!

Καλή Επιτυχία και Καλή Όρεξη!